دانه های اضافه شده به ویسکی در حال حاضر بیش از حد

فدرال احتمالا نمی خواهد آمد در سراسر در مخلوط کردن مشروب الکلی و علف هرز هر زمان به زودی, اما برخی از صنایع دستی مقطر و حذفی باید با خوشحالی تبدیل به کنف در ضمن. کم THC بالا و در خاکی دیوانه طعم دانه کنف ثابت کرده اند که یک خوش آمدید عنصر به سونو 1420 را داراست. کارخانه یا محل تقطیر شامل روغن دانه شاهدانه در آن بوربن و ویسکی چاودار دستور العمل برای عطر و طعم متمایز و mouthfeel (و ترپن ها به نوعی برای حتی بیشتر skunky شات) در شاهدانه-الهام نسخه pechuga یک سبک mezcal ساخته شده توسط حلق آویز یک قطعه طیور در داخل هنوز هم در حین تقطیر برای یک طعم منحصر به فرد.

ملاقات ما با سونو 1420 بنیانگذار تد Dumbauld برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مدال برنده whiskeys و همچنین به عنوان که نوشیدنی بهترین با دانه شاهدانه.

Westword: چه چیزی الهام بخش بود برای ترکیب دانه کنف با مشروب?

تد Dumbauld: من در سرمایه گذاری و در زمان بیش از مدیریت یک شاهدانه پزشکی شرکت در سال 2015. داشتن یک زندگی حرفه ای طولانی در امور مالی و مهندسی, اما هیچ پس زمینه در همه در شاهدانه, من مجموعه ای برای یادگیری همه چیز من می توانم در مورد صنعت. سفر مرا به کنتاکی برای کنف کنفرانس در دانشگاه کنتاکی. در پایان این کنفرانس یک دسته از ما رفت برای کوکتل و البته زمانی که شما در کنتاکی شما نوشیدن بوربن. بعد از من دوم یا شاید سوم — بوربن من تا به حال ایده روشن از استفاده از بذور برداشت شده از گیاه شاهدانه در یک ویسکی مش لایحه. من به خانه آمد از آن کنفرانس خریداری یک نوزاد هنوز به خودم آموزش را داراست و پس از آن شروع به ساخت ویسکی با استفاده از دانه شاهدانه. پس از چند تکرار من آمد تا با یک خمیر لایحه ای که به نظر می رسید به کار و بقیه سابقه است.

هر قسمت از گیاه شاهدانه مورد استفاده در فرآیند تخمیر الکل و یا آن را برای عطر و طعم?

ما با استفاده از دانه شاهدانه در خمیر بیل تخمیر که به خمیر و سپس تقطیر آن است. دانه شاهدانه روغن دانه با طعم بی نظیری بنابراین ما ویسکی طول می کشد در یک فولر mouthfeel ناشی از نفت در کنف دانه و مکمل شیرینی/nuttiness در پایان ویسکی. من شنیده ام برخی از قرار زیرند با استفاده از قسمتهای دیگر گیاه شاهدانه در طول فرآیند تخمیر را ودکا اگر چه ما هرگز تلاش نکرده که.

که ارواح آیا شما فکر می کنم جفت با کنف دانه ؟

هر دو ما بوربن و ما ویسکی چاودار باید برنده مدال نقره از سان فرانسیسکو جهان ارواح رقابت است. تابستان گذشته ما موفق به کسب یک مدال طلا در جهان بهترین 50 چاودار رقابت است. من به طور معمول یک بوربن آبخوری اما ما چاودار است برای مردن. به نظر می رسد nuttiness از دانه شاهدانه واقعا مکمل spiciness از چاودار.

آنچه در مورد کوکتل و نوشیدنی مخلوط? هر سنتی و یا کوکتل جدید که ویترین دانه شاهدانه با طعم?

در علاوه بر این به ما whiskeys ما نیز بسیار علفی "botanically به جلو" ودکا به نام ما ودکا. این مقطر از 100 درصد ذرت و بخار با رایحه ترپن — عطر و طعم و عطر مولکول های موجود در گل از گیاهان از جمله حشیش. آن را می سازد فوق العاده کثیف مارتینی و بهترین قاطر — ما دوست داریم به آن تماس بگیرید "ما ساده قاطر" — شما تا کنون بود.

من می دانم که کنف شد فدرال قانونی در سال 2018 اما وجود هر گونه مسائل قانونی? هر متحده که نمی حمل خود را با نام تجاری به دلیل کنف ماده?

درست است. 2018 مزرعه لایحه به طور کامل descheduled گیاه شاهدانه, تعریف شده به عنوان گیاه شاهدانه با کمتر از 0.3 درصد THC است. به عنوان یک نتیجه از تمام مواد تشکیل دهنده ما با استفاده از تمام 100 درصد فدرال قانونی است. پس از تمام نوشیدنی های الکلی هستند تنظیم شده توسط دولت فدرال ما تا به حال به ما دستور العمل ها و برچسب های تایید شده توسط دولت فدرال است. به عنوان یک نتیجه, اگر هر مشتری است در مورد قانونی بودن محصولات ما می توانید آنها را نشان می دهد اسناد و مدارک صادر شده به ما توسط الکل و تنباکو مالیات و تجارت اداره است.

به نظر شما تزریق عصاره های دیگر از کنف/گیاه شاهدانه — کانابینوئیدهای ترپن ها ، — با مشروب? بیایید وانمود کنیم که قانونی بود. چه تزریق/چالش های تولید بود ؟

بنابراین حتی اگر descheduling از گیاه شاهدانه قانونی در حال رشد از آن مصرف اداره مبارزه با مواد مخدر از تصویر غذا و داروی آمریکا هنوز به تایید CBD به عنوان مواد غذایی سالم. من تنظیم کننده های TTB پیش فرض به FDA وقتی که می آید به CBD و آنها را تایید نمی کند هر نوشیدنی الکلی که شامل CBD. از آنجا که تحقیقات وجود دارد که به نظر می رسد نشان می دهد که مصرف CBD با الکل مثبت برخی از مزایای دارویی (به عنوان مثال آن را کاهش می دهد محتوای الکل خون خود را بدون تغییر خلق و خوی اصلاح ارائه شده توسط الکل) بسیاری از مردم علاقه مند در مصرف کوکتل حاوی عصاره CBD. از آنجایی که ما نمی تواند قرار داده CBD به طور مستقیم به ما بطری ارواح ما را توسعه داده اند یک خط از "CBD فلوتر" که گردد به ترکیب بسیار خوبی با کوکتل. ما چهار طعم هر ساخته شده با تازه فشرده آب میوه خالص نیشکر و طیف کامل کنف-استخراج CBD.